Что содержится в боярышнике

Что содержится в боярышнике

Польза боярышника

Полезные свойства боярышника легко объяснить его составом. Ягоды содержат широкий витаминный комплекс: А, К, С, Е, витамины группы В, а также большой перечень биологически активных веществ: сапонины, флавоноиды, крахмал, фруктозу, эфирные масла, холин, сорбит и пектин.

Боярышник – настоящий друг для всех сердечников. Он оказывает расширяющее действие на сосуды и улучшает усвоение кислорода сердечной мышцей, снимает аритмию. Ягоды растения нормализуют сон, поэтому настойку из них часто рекомендуют при инсомнии и нервных расстройствах.

Плоды боярышника содержат большое количество пектина, который способен выводить из организма токсины и соли тяжелых металлов. Кроме вышеперечисленного, боярышник оказывает противосклеротический эффект, угнетает развитие болезнетворных бактерий и улучшает выделение желчи. В лечебных целях используют не только плоды, но и цветки и кору боярышника.

Вред боярышника

Злоупотреблять боярышником нельзя: если съесть больше стакана ягод, это может вызвать сонливость и нарушение ритма сердечных сокращений.

Чай из боярышника не рекомендован людям с пониженным артериальным давлением, беременным и кормящим мамам. При злоупотреблении этим напитком может появится тошнота, головокружение и даже рвота.

Кулинарное применение боярышника

Ягоды боярышника мягкие, кисловато-сладкие, хотя и не обладают ярким вкусом. Из них готовят компот (чаще всего с добавлением яблок), чай (из сушеных плодов, смешанных с шиповником), вино, повидло, джем, желе, конфитюры, протирают их с сахаром. В Китае из боярышника готовят конфеты, пастилу и соки.

Калорийность боярышника

Калорийность боярышника составляет 52 ккал на 100 г продукта.

Читай, какие продукты стоит включить в осеннее меню:

Декоративное и лекарственное растение боярышник, называют глодом, бояркой, деревом девственности. Само слово латинского происхождения, но было позаимствовано у греков, переводится как «крепкий». Древесина этого кустарника твердая и сильная, а живучесть порой достигает четырех столетий.

Кладезь полезности

Боярышник принадлежит к семейству розоцветных. Его плоды широко применяются медициной, употребляются в качестве еды. Средой произрастания боярышник выбирает регионы умеренных широт, чаще встречается на территории Евразии, Северной Америки. Дикорастущие ягоды применяли еще древние китайцы. Греки их перемалывали, добавляли при изготовлении хлебобулочных изделий.

В наших краях боярышник, как лекарство от сердечных болезней, узнали благодаря Петру І.

Известны факты, когда на войне при нехватке медикаментов использовали боярышник.

Сейчас он не менее популярен из-за своей доступности и эффективности.

Встречается как садовая культура, но многие собирают на природе. Применяют боярышник в свежем либо переработанном виде:

  • готовят желе, кисели, варенье, пастилу;
  • делают отвары, заменители чая либо кофе;
  • добавляют в диетические салаты, борщи вместо щавеля;
  • муку из сушеных ягод добавляют в тесто.

Легкий фруктовый вкус, насыщенность флавоноидами, микроэлементами, витаминами – для организма просто кладезь полезности.

Это интересно! От чего лечит ежевика: полезные свойства и противопоказания

Химический состав

Укреплению здоровья способствует состав боярышника. Внешне плоды боярышника напоминают маленькое яблоко красного цвета. Спелые ягоды вкусные, с мучнистой мякотью, внутри есть семена. В них содержится около 10% сахарозы, на 100 г 0,5 мг каротина и 30 мг аскорбиновой кислоты. Эфирные и жирные масла, дубильные вещества, тритерпеновые кислоты, холин, фитостериноподобные компоненты также входят в состав плодов. Высок процент наличия магния, калия, железа, кальция. Соцветия содержат около 12 биофлавоноидов, фенолкарбоновые кислоты.

Такой перечень далеко не полный. рассмотрим, еще чем полезен боярышник:

  • антиоксиданты улучшают кровообращение;
  • урсоловая кислота, снимает воспалительные явления, стимулирует сердечную мышцу, очищает и расширяет сосуды;
  • содержащееся элементы оказывают успокаивающее воздействие;
  • сорбит понижает уровень сахара.

Плоды боярышника обладают вяжущими качествами. Это помогает при проблемах с желчным, пузырем, печенью, почками за счет учащения мочеиспускания, при снижении количества мочи.

Читайте также:  Варикозные бронхоэктазы

Вредные вещества, соли тяжелых металлов выводит пектин.

Ягоды боярышника обладают также спазмолитическими качествами, что снимает боли головы, поясницы, плеч, лопаток.

Это интересно! Для чего нужна голубика: полезные свойства и противопоказания

Боярышник нельзя использовать длительное время. После месячного курса нужно сделать перерыв дней на 10.

Чрезмерные дозы способны привести к легкой форме отравления. Редко случается индивидуальная непереносимость компонентов ягод боярышника. Если придерживаться таких правил, то польза и вред будут очевидными.

Преимущества и недостатки

Если сказать конкретнее о преимуществах, то боярышник считается безвредным и эффективным. Но как любое целительно средство, боярышник полезные свойства и противопоказания свои тоже имеет. Он обладает таким совйствами:

  • расширяет вены, нормализует давление, ритм импульсов приводит в соответствие – при заболеваниях сердца;
  • способствует мозговому кровообращению, ощущается прилив крови, поэтому головокружение успокаивается;
  • при заболеваниях щитовидной железы учащается пульс, принятие ягод стабилизирует его;
  • снимает болевые климактерические проявления;
  • при невралгии, бессоннице усиливает эффект применяемых препаратов, особенно снотворных лекарств.

Иными словами, что лечит боярышник, какие заболевания:

  • варикозное расширение вен;
  • стенокардию;
  • тахикардию;
  • вегето-сосудистую дистонию;
  • формы гастрита;
  • простуду;
  • ревматизм;
  • неврозы;
  • расширение вен, пр.

Но польза и противопоказания зачастую «ходят рядом», не рекомендуется принимать годы боярышника:

  • детям до 12-летнего возраста;
  • за сутки применять более 150 г продукта;
  • кушать недозревшие ягоды боярышника, которые провоцируют легкое отравление;
  • при обострении сердечно-сосудистых заболеваний;
  • при повышенной кислотности, язве желудка;
  • тем, у кого работа требует повышенной внимательности, сосредоточенности (иногда возникает слабость, сонливость).

Это интересно! Чем полезна брусника: лечебные свойства и противопоказания

Нельзя после употребления ягод боярышника, либо настоя из него, пить холодную воду или пить на голодный желудок, иначе спазм кишечника обеспечен.

Боярышник при заболеваниях сердца

По статистике более 40% трудоспособного населения страны страдают от перепадов давления, сопровождающимися головокружениями, болями, шумами в ушах. При диагностированной гипертонии боярышник от давления рекомендуется к применению, т.к. снижает высокие показатели. Он улучшает состав, свертываемость крови. Помогает при начальных стадиях заболевания. При более критических состояниях потребуются медикаменты. Нельзя скрывать от врача, если ягод боярышника используются при лечении.

Препараты на основе боярышника для сердца также полезны. Например, они снижают уровень холестерина, чем предотвращают откладывание бляшек в сосудах. Помогает употребление ягод при сердечной слабости, гипертиреозе с тахикардией, мерцательной аритмии. Цветки боярышника применяют для:

  • укрепления сердечной мышцы;
  • замедления пульса;
  • ослабления приступов стенокардии.

Гипотоникам лучше отказаться от медикаментозной формы или целых ягод, рекомендуется применять соцветия боярышника. Страдающим от пониженного давления людям можно попробовать отвар боярышника: 1 ст. ложку сырья заливают 1 стаканом крутого кипятка, настаивают не менее получаса, процеживают, пьют до еды 2-3 раза на день по половине стакана. Но при ухудшении здоровья, лучше не рисковать, обязательно проконсультироваться со специалистом.

Боярышник при беременности и лактации

Некоторые специалисты утверждают, что употребление ягод не подходит для женщин, которые беременны либо кормят грудным молоком малышей.

Растительный препарат способен спровоцировать усиление тонуса матки, или еще хуже – выкидыш. Также у беременных часто наблюдается индивидуальная непереносимость ягод боярышника, либо аллергия.

Это интересно! Что лечит облепиха: полезные свойства и противопоказания

Но при вынашивании малыша многим нельзя пить какие-либо медикаменты от невралгии, гипертонии, сердечных расстройств, а боярышник может стать аналогом для них. Поэтому лучше проконсультироваться с врачом, который владеет историей болезней.

Благоприятные качества растения прекрасно раскрываются в чае. Как заваривать боярышник, чтобы не утратить полезные вкусовые качества? Главное, уровень концентрации, он должен быть невысоким. Это поспособствует сбалансированности нервной системы, спасет от бессонницы. Напиток приготавливается с черным или зеленым чаем, в который добавляются разрезанные засушенные ягоды растения в среднем до 50 г.

Читайте также:  Дайте формулировку кровотечению

Есть еще один напиток для прекрасного пола: берут 2 ст. ложки простокваши либо кефира, один банан, половинку маленькой ложки меда и 1 большую концентрированного настоя боярышника, все перемешивается, взбивается при помощи миксера. Не пьется в больших количествах!

Секрет мужской силы

Полезные свойства и противопоказания для мужской половины также существуют. Благодаря способности боярышника улучшать реологические качества крови, устраняются застойные проявления органов малого таза, повышается периферическое кровообращение. В этом и заключен секрет увеличения силы, продолжительности эрекции, полового влечения. Лучше функционируют секреции предстательной железы.

Урсоловая кислота, содержащаяся в боярышнике, положительно влияет при реабилитации простаты. Ее противовоспалительные, противомикробные качества снимают симптомы заболевания, дискомфортные для мужчин, от которых страдают многие. Кроме всего прочего, препарат расслабляет гладкую мускулатуру, нормализует сокращаемость миокарда, насыщает его кислородом.

Один из секретных напитков из ягод, помогающий правильно сохранить потенцию:

предварительно измельчаются кофемолкой 50 г сухих ягод насыщенного красного цвета, затем они растворяются в 100 мл спирта либо водки (кроваво-красный окрас свидетельствует о высокой концентрации полезных компонентов).

Настаивается до 14 дней, периодически встряхивается.

Затем процеживается, сохраняется в темном месте.

Выпивается за 30 мин 3 раза за день до приема пищи.

Это интересно! Что такое кизил ягода: полезные свойства и противопоказания

Для иммунитета и работы сердца

Церемония, как заваривать и как пить дары боярышника в домашнем быту, не требует особых усилий и приготовлений. Готовят напитки из ягод, цветов, листьев, даже коры:

  • чаи;
  • отвары;
  • настойки.

Оптимальная температура заваривания не более 85°C.

Заваривается стандартно: берется стеклянный либо фарфоровый чайник, который предварительно ошпаривается кипяченой водой. Туда засыпается состав, наливается кипяток, накрывается крышкой и полотенцем. Несколько рецептов:

  • для поддержания иммунитета высушенные плоды (цветы) перемешиваются с листовым чаем в пропорции 1:1, настаиваются не менее 3 мин, добавляется лимон либо мед;
  • при заболеваниях сердца: 3 ст. ложки сырья заливают 3 ст. кипятка, выдерживают до получаса, после процеживания употребляют 3 р. на день по стакану, целыми ягоды настаиваются не менее 10 часов.

Но лучше делать напиток в термосе, взяв две горсти сушеных ягод. Добавляются шиповник, малина, земляника. Такие отвары полезно пить на ночь, они действуют успокаивающе, как приятное снотворное.

Видео: полезные свойства боярышника

Вывод

Употребление боярышника принесет организму большую пользу, а не вред. Но как не нанести ущерб здоровью, может ответить только врач. Не стоит увлекаться самолечением, а тем более, им злоупотреблением. Ведь растение не панацея от всех болезней, но, безусловно, хороший природный «целитель»!

Как правильно использовать листья и ягоды?

В этом году кусты боярышника в тайге просто усыпаны ягодами, такого урожая не было уже несколько лет. Это растение давно исследовано учеными и признано лекарственным не только народной, но и научной медициной. Боярышник применяют при атеросклерозе, заболеваниях сердца, повышенном давлении, нарушении сна и при многих других заболеваниях. Для приготовления чая берут цветки и молодые листья боярышника, а в некоторых случаях полезен чай и из ягод.

Дневная норма приема чая из боярышника — не более одного-двух стаканов, он не заменяет лекарства, а дополняет их действие. Лечебное действие такого чая проявляется не сразу, а только через пару месяцев регулярного употребления. Чай приятен на вкус, не токсичен, не накапливается в организме, но имеет ряд противопоказаний.

Боярышник эффективно снижает артериальное давление, поэтому противопоказан гипотоникам. Нельзя применять его беременным и кормящим женщинам, а также при заболеваниях почек. Съедать больше стакана свежей ягоды тоже не рекомендуется, это может привести к сонливости, сильному понижению давления и расстройству желудка.

Читайте также:  Адреналин и норадреналин что это

При соблюдении всех противопоказаний польза от боярышника несомненна.

В тайге встречается боярышник двух видов, с плодами желтого и красного цвета. Плоды желтого цвета, считается, выводят из организма тяжелые металлы, очищают организм. Боярышник с ярко-красными плодами полезен сердечникам. Есть разновидности и с черными плодами, правда в Сибири встречать их не приходилось. Черные ягоды полезны при атеросклерозе и опухолевых заболеваниях.

Собранные в тайге плоды содержат много мусора, и на них часто есть черный налет. Перед тем как обрабатывать ягоды, их немного подсушивают и катают рукой по полотенцу; весь мусор остается на ткани, а ягоды становятся чистыми. Можно сушить их на солнце, разложив тонким слоем. При использовании сушилки или духовки ягоды сушат при температуре 40—50 градусов 2—3 часа, затем выдерживают несколько часов при комнатной температуре, а досушивают при 70—80 градусах. Сухие ягоды хорошо измельчаются в кофемолке.

Варианты боярышникового чая

Столовую ложку цветков и листьев боярышника заварить 1,5 стакана кипятка, дать настояться 15 минут, процедить, употреблять по 0,5 стакана не больше трех раз в день.

От бессонницы применяют сухие плоды боярышника, их заваривают как чай, 20 г (чуть больше столовой ложки) на стакан кипятка, настаивают 15 минут, выпивают в один прием, за один час до сна.

От стрессов и для укрепления нервной системы сухие плоды боярышника измельчают, столовую ложку порошка заваривают стаканом кипятка и настаивают до охлаждения. Процеживают и пьют трижды в день по 1/4 стакана.

Отвары из ягод

Народные целители считают, что от разных болезней варить ягоды надо по-разному. Для отвара берут 20 г сухих плодов, заливают стаканом кипятка и варят:

  • при гипертонии, гриппе, воспалении легких — 30 минут.
  • при повышенной возбудимости нервной системы — 20 минут,
  • при аритмии, неврозах — 15 минут.

После отваривания процеживают, доводят отвар кипятком до объема стакана, пьют за полчаса до еды по одной столовой ложке.

Настойки из ягод

Настойка боярышника продается в аптеках, но ее можно приготовить самостоятельно. Потребуется дефицит: 70% спирт, но его можно заменить хорошей 40% водкой.

Стакан свежих плодов размять деревянной толкушкой, залить 200 мл водки, поставить на 3 недели в темное место. Каждый день настой надо взбалтывать. Через три недели настой процеживают через несколько слоев марли, принимают три раза в день по 20—30 капель до еды, разбавляя водой.

Для приготовления настойки из сухих плодов берут размолотые ягоды в количестве 100—150 г, заливают 1 литром водки или спирта, настаивают 20 дней, процеживают. Особенно яркая, темная настойка получается из боярышника кроваво-красного. Применяют так же.

Для быстрого приготовления настойки берут 5 столовых ложек плодов, заливают 200 г водки, закрывают крышкой и нагревают до +50 градусов. Затем настойку надо остудить, отжать, принимать 3 раза в день по чайной ложке до еды.

Замечено, что при регулярном приеме отваров или настоек боярышника снижается артериальное давление, уменьшаются головные боли, проходит головокружение и шум в ушах, снижается холестерин в крови. Многие старые крепкие люди регулярно пьют некрепкий боярышниковый чай, просто добавляя немного плодов в заварку, и сохраняют здоровье и подвижность на долгие годы.

Если вы принимаете какие-то препараты, то посоветуйтесь с лечащим врачом перед тем, как начать лечение. Лечение настойкой обычно проводят курсами: 30 дней пьют по три раза в день, затем делают перерыв на 10 дней, курс — полгода.

Ссылка на основную публикацию
Что полезно для щитовидной железы у мужчин
Диета необходима при пониженном или повышенном уровне гормонов. Врачи рекомендуют соблюдать правильное меню при восстановлении функций щитовидной железы с целью...
Что нужно кушать при сахарном диабете
1 .Если Вам поставлен диагноз сахарный диабет, это не значит, что для Вас закончились все удовольствия в жизни. Однако, Вам...
Что нужно пить после отравления
Интоксикация организма в результате попадания внутрь патогенных бактерий вместе с едой и напитками – явление опасное. Возникает на протяжении суток...
Что полезно при вегето сосудистой дистонии
В чем главная загадка вегетососудистой дистонии и как облегчить течение ВСД, Sobesednik.ru рассказал врач-психотерапевт. Вегетососудистая дистония (ВСД) – один из...
Adblock detector